Stevia zoetstof

stevia plant

Stevia zoetstof ook wel het nieuwe zoet genoemd. Suiker is een van de grote boosdoeners als het gaat om dik worden. Een suikerklontje bevat zo’n 20 calorieën, genomen over een heel jaar betekend dit voor een man van 80 kilo een toename van 1 kilo per jaar. Er is inmiddels een verantwoorde zoetstof genaamd stevia. Stevia zoetstof is een extract die komt van de stevia plant en is maar liefst 30 keer zoeter dan suiker. Het allerbelangrijkste is dat stevia zoetstof geen calorieën bevat. In Azië wordt dit al jaren gebruikt. Landen als India en Marokko produceren zeer veel stevia zoetstof. Sinds 2011 is stevia zoetstof toegestaan binnen de EU.

In welke vorm?

Stevia zoetstof is verkrijgbaar in poedervorn, vloeibaar en als klontje voor in de thee of koffie.

De smaak van stevia zoetstof:

De smaak van stevia zoetstof is wel even wennen. Omdat het vele malen zoeter is dan suiker beleef je met stevia zoetsof een enorme smaaksensatie. De smaak komt langzaam op gang, maar blijft langer hangen in de mond. Verder intergreert de smaak moeilijker met andere ingrediënten dan suiker dat doet. Daardoor krijg je het idee dat je eerst alle andere ingrediënten proeft en daarna pas het zoet. Je kunt dus eigelijk concluderen dat stevia zoetstof ook een smaakversterker is. Jam smaakt meer naar vruchten, koffie meer naar koffie en ga zo maar door.

Gezond:

Maar stevia zoetstof is nog gezonder dan je denkt. Het verlaagt de bloeddruk, laat de bloedsuikers dalen zonder andere risico’s en laat het cholesterol dalen. De darmflora herstelt en het hongergevoel bestrijdt.
Ook is het succesvol gebruikt bij wondheling en bestrijding van huidaandoeningen als eczeem en psoriasis.

Stevia dieet:

Kortom. Als je wilt starten met een dieet dan mag stevia zoetstof zeker niet ontbreken. Een verandering van je voedingspatroon start met de verandering van je zoetstof. Stevia.

Voordelen van stevia zoetstof:

  • het veroorzaakt geen cariës
  • stevia bevat nagenoeg geen calorieën
  • werkt als smaakversterker
  • verlaagt de bloeddruk
  • laat bloedsuikers dalen
  • cholesterol verlagend
  • bestrijdt het hongergevoel
  • darmflora hersteld
  • doordat het zeer zuinig is gebruik is, is het relatief goedkoop
  • uit onderzoek is gebleken dat het goed voor de gezondheid kan zijn